Nopal Orgullo Mexicano

El nopal es una planta originaria de México, considerado una parte muy importante de la flora y riqueza ecológica y protagonista de la cultura popular, la gastronomía y la medicina tradicional. La tuna y el xoconostle son los frutos que produce.D entro de la gastronomía mexicana, el nopal es uno de los alimentos más tradicionales. Se prepara en diversas formas, ya sea hervido, asado, en polvo, guisos, sopas, ensaladas, jugos y dulces. Es benéfico a la salud del organismo, gracias al alto nivel de nutrientes que contiene. Además de utilizar el nopal en la cocina, los aztecas también lo usaban como recurso medicinal debido a las muchas ventajas curativas que les brindaba, y que hasta el día de hoy continúan aprovechándose para prevenir el cáncer, colesterol, diabetes, fiebre, deshidratación, obesidad, ataques cardíacos, entre otros males. En México, la producción anual de nopal es superior a las 830 mil toneladas, siendo el estado de #Morelos el primer productor de esta cactácea azteca de la que casi el 90 por ciento de su producción se concentra en el centro de la República, y que tiene como principal destino de exportación los Estados Unidos.