Cada vez más personas optan por dietas balanceadas y alimentos locales. Nutriólogos señalan que estas elecciones no solo mejoran la salud, sino que también benefician la economía de pequeños productores. La tendencia refleja una mayor conciencia sobre el impacto de los hábitos alimenticios en la prevención de enfermedades. Frutas, verduras, granos integrales y especias como el gengibre o la cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias.
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